
食用植物油检测报告必须要做吗
食用植物油检测报告必须要做吗?这个问题在食品生产企业中高频出现。根据 2023 年市场监管总局数据,食用植物油不合格率达 3.2%,涉及酸值、黄曲霉毒素 B1、溶剂残留等多项指标。对于年产量超 5000 吨的企业,一次不合格可能导致数十万元损失。本文从法规、市场、企业三个维度解析检测报告的必要性,结合企检网 1200 + 检测案例,为企业决策提供专业参考。一、法规强制要求下的必选项GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》明确规定,所有预包装食用植物油必须随附检测报告。以菜籽油为例,需检测酸值(≤3mg/g)、过氧化值(≤0.25g/100g)、苯并芘(≤10μg/kg)等 13 项指标。2024 年某食用油企业因未提供检...