
如何快速办理调理肉制品检测报告?
调理肉制品在加工过程中涉及多项安全指标管控,办理检测报告直接影响产品上市周期。企业如何在保证合规性的前提下缩短检测周期?检测项目如何精准匹配产品特性?检测机构资质是否影响报告效力?下面实测检测小编将为大家介绍一下:如何快速办理调理肉制品检测报告?一、检测项目如何精准确定?1. 依据GB 2730-2015腌腊肉制品标准,调理肉制品必检项目包括亚硝酸盐残留量、过氧化值、水分活度等基础指标。2. 调理工艺涉及滚揉、注射等工序的制品,需增加菌落总数、大肠菌群等微生物指标检测。3. 添加复合调味料的产品,建议检测重金属(铅、镉)及合成色素等添加剂指标。4. 预包装产品必须按照GB 29921-2021进行致病菌专项检测。二、检测机构资质如何...