
饺子皮检测标准是什么?(最新标准解读)
饺子皮检测标准是什么?饺子皮检测最新标准解读1. GB/T 18115-2013《热加工面点类制品和面皮类食品》2. GB 5009.9-2016《食品安全国家标准 食品中污染物限量》3. LS/T 6123-2017《粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价》一、饺子皮检测标准基本信息1. GB/T 18115-2013《热加工面点类制品和面皮类食品》GB/T 18115-2013是中国国家标准,规定了饺子皮的质量要求、物理和化学检验方法、微生物检验方法等多个方面的内容。饺子皮应为薄而均匀的皮质,外观无损伤,无油渍,无异味,保持完整性。在物理和化学检验中要求含水率应在14%~16%之间,总磷酸盐含量在200mg/kg以下,重金属含量(以...