保健食品检测报告是企业合规上市的核心文件，直接关系产品安全性与市场竞争力。不少企业咨询时会问：检测报告到底该包含哪些项目？不同剂型检测标准是否有差异？本文结合最新国标与企检网检测案例，系统梳理保健食品检测的 12 大核心项目及对应标准，助企业精准把控检测要点。
一、安全性指标检测
微生物污染检测
菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母是必检项，对应 GB 4789 系列标准。例如软胶囊类产品需重点关注沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，企检网曾发现某品牌鱼油软胶囊因菌落总数超标（标准≤1000CFU/g，实测 1500CFU/g）被要求整改。
重金属及有害元素
铅、砷、汞、镉四项为强制检测，依据 GB 2762-2022。以片剂为例，铅限量≤0.5mg/kg，某钙片企检网检测显示铅含量 0.3mg/kg，符合「营养素补充剂」特别限值（≤1.0mg/kg）。
二、功效成分检测
标志性成分测定
蛋白质类：氨基酸总量（GB 5009.124）
多糖类：粗多糖含量（GB/T 15672）
如某灵芝孢子粉胶囊检测灵芝多糖（≥1.5%），企检网采用苯酚 - 硫酸法测得 2.1%，满足国标要求。
维生素与矿物质
维生素 A/D/E（GB 5009.82）、钙铁锌（GB 5009.268）为常规检测项。注意不同剂型限值差异：口服液类锌含量≤100mg/L，固体饮料类≤200mg/kg。
三、非法添加检测
化学药物筛查
针对减肥类产品检测西布曲明、酚酞（GB 31650-2021 附录 L），辅助降血糖类检测格列本脲、二甲双胍。企检网 2024 年检出某「植物压片糖果」非法添加格列美脲，涉案企业被吊销生产许可。
激素成分检测
性激素（雌二醇、睾酮）、糖皮质激素（地塞米松）为必检项，适用 GB 31650-2021 附录 Q。
四、理化指标检测
常规理化项目
水分：GB 5009.3（固体≤5%，液体≤90%）
灰分：GB 5009.4（植物类≤8%，动物类≤10%）
崩解时限：片剂需≤30 分钟（GB 17405）
特殊剂型检测
软胶囊：内容物相对密度（±0.05）、密封性（无泄漏）
颗粒剂：溶化性（5 分钟内溶化率≥90%）
五、包装与标签检测
包装材料安全
铝塑复合膜检测迁移量（GB 9685），如邻苯二甲酸酯类塑化剂总量≤1.5mg/kg。
标签合规性
必须标注「保健食品」专用标识、批准文号（国食健注 G/J+4 位年号 + 4 位顺序号），企检网曾发现某产品未标注「不适宜人群」，导致标签审核不通过。
六、稳定性试验
加速稳定性
40℃±2℃、RH75%±5% 条件下放置 6 个月，检测指标变化率≤10%（GB/T 22490-2008）。
长期稳定性
常温储存 24 个月，每 6 个月复检一次，企检网为某益生菌粉剂提供 36 个月长期稳定性跟踪服务。
第三方检测机构选择要点
企业委托检测时，需确认机构具备 CMA、CNAS 资质，如企检网拥有保健食品全项目检测能力，可提供「检测 - 整改 - 复检」一站式服务，平均报告周期 7-10 个工作日，比行业平均快 30%。
以上就是关于保健食品检测报告包含哪些项目的全部内容了，企检网作为专业的第三方检测机构，拥有 15 年保健食品检测经验，累计服务 5000 + 企业，检测数据获国内外 32 个国家认可，助您高效完成合规上市。
