
如何获取麦芽汁检测报告?检测流程和时间周期是怎样的?
麦芽汁作为啤酒生产的关键原料,其质量直接影响最终产品的风味和安全性。企业如何快速获取权威的麦芽汁检测报告?检测流程是否复杂?周期需要多久?下面实测检测小编将为大家详细介绍一下:一、麦芽汁检测报告的核心项目有哪些?麦芽汁检测需覆盖多项关键指标。根据GB/T 4927-2008《啤酒分析方法》和ISO 1871:2009标准,常规检测包括以下几类:1.理化指标:浓度(柏拉图度)、色度(EBC单位)、pH值、总酸(以乳酸计)、糖化力(WK值)。其中糖化力是评估麦芽转化效率的核心参数,行业要求基准值为≥250WK。2.卫生安全指标:菌落总数(限值≤1000CFU/mL)、大肠菌群(不得检出)、重金属(铅≤0.2mg/kg,砷≤0.5mg/k...